Es braucht weder Essig noch Öl, um einen leckeren Salat zu machen. Lasst Euch von dieser knackigen Mischung überraschen.
für 2
1/2 Gurke, entkernt, in kleine Würfel
1 Tomaten, in kleine Würfel
1/2 frische rote Chilischote, fein gehackt
1 TL Ghee oder Butterschmalz
2 EL Erdnüsse, gehackt
1 Handvoll frischer Koriander, gehackt
Gurke, Tomate und Chili in einer Schüssel mischen, mit Salz abschmecken.
Ghee erhitzen und die Erdnüsse darin anbraten. Salat mit Erdnüssen und Koriander bestreuen.
