Endlich bin ich auf den Trichter gekommen: da es hier in Tunesien keinen Quark gibt, um Käsekuchen zu backen, hab ich ständig nach einem Ersatz gesucht. Es gibt zwar so eine Art vorgefertigte Käsekuchenfüllung, aber die entspricht nicht dem, was ich mir darunter vorstelle. Jedenfalls hat mein Mann ein Pfund Ricotta mitgebracht, obwohl wir noch … Weiterlesen Ricottatorte mit Pistazien und Datteln