Drei Gewürzmischungen für die indische Küche

Diese drei Masala aus der Ayurvedaküche sind einfach genial. Zwar dauert frische abwechslungsreiche Küche immer etwas länger, aber die ansonsten ewigen Zubereitungszeiten bei der indischen Küche entfallen durch sie. Ich bin immer wieder begeistert von den Rezepten von Nicky Sitaram Sabnis in seinem Buch "Ayurveda Küche". Sie sind größtenteils Zwiebel-und Knoblauchfrei, glutenfrei und laktosefrei, also … Drei Gewürzmischungen für die indische Küche weiterlesen