Amardine sind dünngewalzte Blätter aus getrockneten und gepressten Aprikosen (arabisch Mish-Mish), die man im Orient überall oder bei uns in orientalischen Läden kaufen kann. Man kann auch ganz normale getrocknete Aprikosen verwenden, allerdings schmeckt der Pudding aus Amardine-Blättern um Klassen besser. Amardine ist auch der traditionelle Pudding für den Ramadan, die islamische Fastenzeit. Vielleicht heißt … Weiterlesen Aprikosen-Pudding