Man kann dieses "Gulasch" (das nenne nur ich so, ist keine ofizielle Bezeichnung) aus verschiedenen Fleischstücken machen, z.B. aus Hüftsteaks, Rinderrippe, Gulaschfleisch oder anderen Teilen. Es unterscheidet sich vom typischen ungarischen Gulasch vor allem dadurch, dass wesentlich weniger Zwiebeln dabei sind und an der Zugabe von Kreuzkümmel und frischem Koriander. Das Fleisch soll richtig weich … Weiterlesen Ropa Vieja – cubanisches „Gulasch“ Low Carb