Französische Fischsuppe mit Kartoffeln – Bourride

Kräuterfrisch mit viel Petersilie und Knoblauch und sehr lecker.  Eine leichte, aber durch die Knoblauchmayonnaise und die Croutons trotzdem sehr sättigende  Mahlzeit für einen lauen Sommerabend. 4 Personen 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Lauchstange, das Weiße gewürfelt 1/2 (oder 1 kleine) Fenchelknolle in Scheiben, Fenchelgrün gehackt (zum Schluss zum Bestreuen) 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt … Weiterlesen Französische Fischsuppe mit Kartoffeln – Bourride