Schon seit Wochen lag bei mir noch ein Muskatkürbis rum, den ich jetzt endlich mal verarbeiten wollte. Sollte man nicht in Angriff nehmen, wenn man es eilig hat, denn die Schälerei ist ein Geduldsspiel. Das Ergebnis jedoch ist zum Weiterempfehlen für Kürbisfans und Kokosliebhaber. Zutaten für 3-4 Personen 400 g Puten-oder Hähnchengeschnetzteltes 1 kleiner Muskatkürbis … Weiterlesen Kürbis-Kokos-Lemon-Curry Low Carb