Kuchen ohne Teig: das sind überhaupt die besten. Dieser hier ist für eine kleine Springform von 22 cm Durchmesser. Macht aber sehr satt – reicht also mengenmäßig wie ein normalgroßer Kuchen.   400 gr säuerliche Äpfel 500 gr Quark (20%) 125 Mascarpone (ersatzweise Doppelrahm-Frischkäse) 5 Eigelbe 50 gr Weizengrieß (Low Carb: gemahlene Mandeln u. 1/2 … Weiterlesen Low Carb Mascarponetorte mit Äpfeln und Walnüssen