Diesmal habe ich zweierlei Haferkleie-Brötchen getestet: einmal mit Leinsamenmehl und einmal mit Sojamehl. Die mit Sojamehl haben definitiv besser geschmeckt, richtig gut sogar. Da Sojamehl ja nicht unbedingt das Gesündeste ist könnte man allerdings weitere Versuche starten und z.B. statt Sojamehl Süßlupinenmehl oder neutrales Eiweißpulver verwenden. Haferkleie ist ein gesunder Sattmacher ersten Ranges. Trotz seiner … Weiterlesen Low Carb Haferkleie Brötchen