Diese feine Soße passt zu grünen und anderen Gemüsen ebenso wie zu gebratenem Lachs etc. Seit über 30 Jahren ist dies eine meiner Lieblingssoßen. Das Originalrezept (allerdings zusätzlich mit Weizen) stammt von Ingrid Früchtel aus dem "Neuen vegetarischen Kochbuch" aus den 1980ern. 100 g gemahlene Mandeln ohne Schale 20 g Butter 200 g Wasser Gemüsebrühpulver … Weiterlesen Mandelschaumsauce