Einfach göttlich, dieser Kuchen. Das Rezept ist von Ottolenghi. für eine Springform ca 25 / 26 cm Durchmesser für den Boden 160 g trockene Kekse (ich nehme solche ohne Zuckerzusatz, da es noch süß genug wird) 40 g geschmolzene Butter für die Füllung 600 g Frischkäse 120 g Xucker (zum Kohlehydratsparen) 1/2 TL echtes Vanillepulver … Weiterlesen Macadamia-Cheesecake mit Karamellcreme