Mit dem Calvados bin ich immer recht großzügig. Zusammen mit der Gemüse-Pflaumensauce macht er ein fantastisches Aroma. 4-6 Portionen Ca. 1200 g Rindfleisch (z.B. falsches Filet) 1 große Zwiebel gewürfelt 1 große Karotte gewürfelt 1 Pastinake gewürfelt einige Stängel Petersilie mit Wurzel 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 kleine Chilischote, entkernt, feingehackt 1 Handvoll Trockenpflaumen ohne … Weiterlesen Rinderschmorbraten mit Calvados-Sauce Low Carb