Nicht nur die Farbe, auch der Geschmack ist sensationell. Und macht satt! für 2-3 Personen 20 g frischer Ingwer, gerieben oder fein gehackt 150 g mehlig kochende Kartoffeln, geschält, in große Stücke geschnitten 300 g Rote Beten, geschält, in große Stücke geschnitten (Einmal-Handschuhe) 400 ml Gemüsebrühe Oliven- oder Rapsöl 2 TL brauner Zucker 100 ml … Weiterlesen Rote Bete-Kokos-Suppe vegan