Ein leckeres veganes Gericht mit relativ geringem Aufwand Zutaten für 6 Personen 1 große Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, fen gehackt 1 El Öl 1/2 TL Kreuzkümmel 2 große Tassen Basmatireis 1 Prise Safranfäden Gemüsebrühe 500 g Brokkoli, in Röschen 2 Stangen Lauch, in Ringen 2 große Karotten, in Scheiben 2 Handvoll Walnüsse 1 gute Handvoll … Weiterlesen Safranreis mit grünem Gemüse, Nüssen und Aprikosen