Diesen Auflauf kann man warm oder kalt zu einem Stück gerösteten Brot geniessen. Doch ebensogut schmeckt er gemischt mit Nudeln und mit Parmesan bestreut. Nach einem Rezept von J. Oliver. Für mindestens 4 Personen 2 große Auberginen in dicke Würfel geschnitten 1-2 TL Oregano Salz; Pfeffer Olivenöl 1 rote Zwiebel fein gehackt 2 Knoblauchzehen in … Weiterlesen Sizilianischer Auberginenauflauf Caponata