Cerkez Tavugu - ein türkisches Gericht mit gekochtem Huhn in einer kaukasischen (= tscherkessischen) Walnuss-Sauce. Es ist ein Klassiker, den ich seit über 20 Jahren immer wieder gerne esse. Durch die reichhaltige Nuss-Sauce ist es gut sättigend. Für ca 8 Personen 500g Walnüsse 1 Huhn, gekocht und Hühnebrühe 1 trockene Semmel in dünnen Scheiben, trockenes … Weiterlesen Türkisches Tscherkessen Huhn