Ein herzhaftes Herbstessen. Hausmannskost vom Feinsten! Ich mache sie lieber ganz "unbayrisch" mit Bulgur statt Semmeln als Zusatz. Außerdem füge ich den inneren Teil vom Wirsing mit in die Füllung. Sie wird dadurch lockerer. Zutaten: 1 Wirsing 150 rohes geräuchertes Wammerl (Bauchspeck) Fleischbrühe 1/8 l saure Sahne 2 EL Tomatenmark 1 Zwiebel Für die Füllung: … Weiterlesen Wirsingrouladen