Rösti aus Fenchel statt Kartoffeln - kohlehydratarm, lecker und sättigend. Gute Idee! für 2 2 Fenchelknollen 2 kleine Zwiebeln, fein gehackt Rapsöl oder Erdnussöl Salz, Pfeffer 2-3 EL gehackte Petersilie Quinoaflocken 2 Eier Fenchel im Mixer portionsweise reiskorngroß häkseln. Die Zwiebeln und den Fenchel in etwas Öl 5 Minuten dünsten, mit Salz abschmecken, abkühlen lassen. … Fenchel-Rösti Low Carb weiterlesen