Eine megaleckere Beilage - in kleinen Portionen- ist Zwiebelkaramell in Mascarpone, Creme double oder saurer Sahne. Schmeckt süß und passt doch ganz hervorragend zu Fisch oder Fleisch. Leider nicht Low Carb: mit Zuckerersatz läßt sich das nicht herstellen. Zutaten: 5-8 Zwiebeln oder Schalotten, je nach Größe 1 EL brauner Zucker 1/2 bis ein ganzer Becher … Karamellisierte Zwiebeln mit Mascarpone weiterlesen