Ähnlich wie bei uns Sonnenblumenkerne und grüne Kürbiskerne wird auch in Arabien gerne ein Topping verwendet. Es schmeckt über Salat und Dipps. Für ein kleines Glas 2 El Mandeln fein gehackt, geröstet 2 EL Haselnüsse fein gehackt, geröstet 2 EL Pistazienkerne, fein gehackt 2 EL Sesamsamen geröstet 1 EL Kreuzkümmel gemahlen, geröstet 1 El Koriander … Orientalisches Topping – Gewürzmischung Dukkah weiterlesen