Karottensalat

Die meisten Kinder lieben ihn durch seine Süße und milde Säure.

5 große Karotten, geraspelt
1 Apfel, geraspelt
optional 1 Orange, in kleine Stücke geschnitten

Dressing:
1-2 EL heller Balsamico mild
2 EL leichtes Öl (Sonnenblumen)
1 – 2 EL Ahornsirup (für Low Carb Xucker)
Salz, Pfeffer
etwas Sahne

Äpfel, Karotten und alle Zutaten fürs Dressing zusammen in den Mixer und einige Sekunden raspeln.
Die Orangenstückchen danach untermischen. Man kann auch nur Orangensaft von frischen süßen Orangen verwenden.

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