Herrlich fruchtig und durch die Walnüsse doppelt knackig. Dazu ein ebenso fruchtig-mildes Dressing aus Kürbiskernöl und Zimt-Pfirsich-Balsamico

Zutaten für 4 Portionen

1 Beutel fertig gewaschener Feldsalat
1 Tomate
1 Orange
1 kleine Handvoll Walnüsse

Für das Dressing
2 EL Kürbiskernöl
2 EL Zimt-Pfirsich Balsamico
Salz, Pfeffer

Feldsalat nochmal waschen und gut schleudern. Tomaten halbieren, die Hälften drei-teilen und dann quer in Stück schneiden. Die Orangen schälen, das Weiße möglichst entfernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Walnüsse mit dem Wiegemesser grob hacken. In einer Schüssel anrichten.

Die Dressingzutaten miteinander vermischen und über den Salat träufeln.