Melone mit Kardamom-Joghurt

Als mega-erfrischende Beilage zu Lammfleisch oder ein fruchtiges Teil des Büffets oder als Nachtisch…so einfach, so lecker. Ein Rezept aus dem Libanon.

für 4-6 Personen

150 g Joghurt (10%)
2 Cantaloup Melonen, geschält, gewürfelt
1/4- 1/2 TL Kardamompulver
1 TL Honig oder Ahornsirup
40-80 ml Limetten- oder Zitronensaft
optional 1-2 EL Minze, fein gehackt

Joghurt mit den Gewürzen mischen, über die Melonenstücke gießen, vorsichtig mischen, mt Limettenscheiben oder Limettenschnitzen garnieren. Sofort servieren.

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