Eine weitere Variante der vielen Möglichkeiten, Thunfisch zu servieren. Eignet sich als Frühstück, als Snack oder als sättigendes, aber leichtes Low Carb Abendessen.
1 Dose Thunfisch
Mayonaise aus 1 Eigelb und 100 ml Rapsöl
Salz, Pfeffer
Senf
Knoblauch
2 Schalotten
1 Stange Sellerie
Zum Garnieren:
Snack Paprika
Tomate
Salatgurke
Zitronenschnitze
Mayonaise herstellen.
Thunfisch abgießen, mit der Gabel zerdrücken. 1 Schalotte und die halbe Selleriestange mit dem Mixer fein hacken, zusammen mit der Thunfisch und der Mayonaise vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf einem Teller mit frischem Salatgemüse anrichten und mit Ringen der zweiten Schalotte bestreuen.
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