Man könnte sie vielleicht auch Low Carb hinkriegen, aber sicherer klappt es doch konventionell. Den Zucker kann man allemal weglassen bzw. mit Xucker ersetzen. So hat sie wenigstens einige Kohlehydrate weniger - ist aber wirklich sehr lecker! Wichtig: 1 Tag vorher vorbereiten! Mürbteig 200 g Dinkelmehl 100 g Butter 50 g Xucker 1 Ei Zitronenschale … Weiterlesen Apfelsahnetorte – eine Sünde wert
Clafoutis ist eigentlich ein französischer Eierkuchen, oder präziser: ein Auflauf (Clafoutis aux cerise) mit Kirschen, aber zum Herbst passt besser "aux prunes", also mit Pflaumen und /oder Trauben. Ich habe hier eine halbe Low Carb Variante, weil ich aus geschmacklicken Gründen nicht auf Marzipan und Amaretto verzichten wollte. Dafür hab ich das Mehl durch gemahlene … Weiterlesen Clafoutis mit Pflaumen und Trauben Low Carb
Ein schnell gemachter leckerer Kastenkuchen, leider nicht Low Carb, aber sehr leckerZutaten 250 g Dinkeldunst (sehr feines Dinkelmehl) 120 g brauner Zucker 100 g Kokosraspeln 3 x Ei-Ersatz (6 TL mit 120 g Wasser verquirlt) 1 Päckchen Backpulver 1 TL Vanillepulver 150 g Sonnenblumen- oder Rapsöl 200 g Kokosdrink / Mandelkokosdrink oder Orangensaft 3 EL … Weiterlesen Kokos-Schokokuchen vegan
Für die Nicht-Bayern unter den Leserinnen: Das Wort "Datschi" bedeutet einen flaschen Blechkuchen, wo man etwas hineindrückt, in diesem Fall die Zwetschgen. Auf bayrisch heißt das "detschen" oder "datschen". Die Zwetschgen oder Pflaumen werden leicht in den Teig hineingedrückt. Der bayerische Zwetschgendatschi kommt angeblich aus Augsburg. Dort wird er jedoch aus Mürbteig gemacht. In anderen … Weiterlesen Zwetschgendatschi traditionell